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每次旅行,可不就是為了這些
寧溪豆腐

黃豆要浸泡12小時左右,磨成漿后,加6大勺的熱水,然后用紗布將豆?jié){與豆渣分離……工序漫長,黃巖人吃寧溪豆腐的時候,總會感嘆“寧溪豆腐就是好吃”。
永寧慶糕

這是用番薯干加上糯米,磨出番薯慶糕粉制成的,撒上一把紅桂花、白芝麻,并且點綴上葡萄干、枸杞子蒸熟,吃的時候入口細(xì)膩,韌且柔滑,軟糯Q彈,還有桂花的清香。
麥鼓頭

臺州傳統(tǒng)食物,大街上隨處可見。麥鼓頭里面大多是梅干菜餡的,餅放在鍋里烙,烙到一定程度,餅子內(nèi)部的水分便蒸發(fā)成氣體,整個餅就會鼓起來。吃起來口感很軟,偏油但不膩。
布袋山饅頭

布袋坑村的布袋山饅頭頗有名氣,做法代代相傳,使用山泉水和面,做出的饅頭格外清香,松軟程度堪比面包,卻又比面包更加勁道,平平淡淡的小饅頭一天可以賣出幾萬只。
長潭魚頭+長潭蝦


長潭水庫,被譽為“臺州大水缸”,水質(zhì)純凈,能見度有四五米左右,當(dāng)生活其中的魚蝦經(jīng)烹飪做成美食上桌,一定要嘗嘗。(來源:詩畫浙江文旅資訊)
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