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標(biāo)題: 夜經(jīng)濟(jì)里見證城市煙火氣回歸 [打印本頁]

作者: 暖港少女 時(shí)間: 2023-1-13 14:04
標(biāo)題: 夜經(jīng)濟(jì)里見證城市煙火氣回歸
　

　　探訪時(shí)間：1月11日晚8點(diǎn)
　　探訪點(diǎn)位：椒江平橋夜市
　　夜色漸暗，椒江平橋夜市又熱鬧起來。沿街店鋪，招牌燈陸續(xù)亮起，炒年糕、烤生蠔、臭豆腐、麻辣燙、燒烤、雞蛋餅、瘦肉丸……熱騰騰、香飄飄的美食，吆喝聲、食材加熱到滋滋冒油的聲音夾雜，吸引了一波又一波的食客前來覓食，小吃街中間擺著的桌子已是座無虛席，有的顧客拉來一張塑料凳子坐了就開始“呼啦啦”地嗦粉。

　　小吃街的一端的西瓜寶寶水果撈，剛有顧客打包了滿滿一碗，塑料碗的蓋子都快不上了，店主陳小姐熱情地招呼著，“歡迎下次再來!”
　　陳小姐在夜市開店已有4年，前段時(shí)間受疫情影響，一度顧客寥寥，雖然也陽了，但她還是堅(jiān)持營業(yè)，“因?yàn)橐写碣I的熟客，到點(diǎn)他們就會來，我也不關(guān)門，就像是一種默契。”
　　“現(xiàn)在的客流量基本恢復(fù)到去年同期的水平了，比防疫政策調(diào)整之前還要更好。”陳小姐笑著說。

　　雖然平橋夜市消費(fèi)的主力軍——附近院校的學(xué)生們已經(jīng)陸續(xù)放寒假，但回臺州過年的人、已經(jīng)開始放假的打工人、來臺州旅游的游客填補(bǔ)了這一空缺，每到夜色降臨時(shí)，依然掩飾不住這里旺盛的煙火氣。
　　“各位老鐵，好的話點(diǎn)個(gè)贊唄!”一邊開著直播，一邊忙著自己的生意，作為椒江知名的網(wǎng)紅夜市，不少店家深諳流量密碼，短視頻、在線直播等齊上陣。
　　家住路橋的張先生夫婦就是因此慕名而來的，他們是來打卡這家金筷子糖醋炒糕的。倒油、放上年糕和配菜，最后加上靈魂秘制糖醋醬，隨著店主手里的鏟子不斷翻動，香氣撲面而來。“都說是平橋夜市必吃榜第一名，果然是名不虛傳，作為臺州人炒糕沒少吃，咸甜口的確實(shí)別有一番風(fēng)味”。張先生說。

　　沿街店鋪一側(cè)的小巷里，還有許多流動攤點(diǎn)。雞蛋餡餅攤位前已經(jīng)排起了長隊(duì)，攤主夫婦熟練地配合，大叔攤餅灌蛋，一次性能攤3個(gè)餅，阿姨細(xì)致地詢問顧客的要求，并把需要的食材煎熟。“來吃平橋蛋餅就是要趁早，這家號稱蛋餅界的天花板，天天都要排隊(duì)的。”顧客李女士說。
　　由于平橋夜市七成的攤主都是外地人，目前已有部分關(guān)門回鄉(xiāng)過年。陳小姐表示，“我的店還會開一個(gè)星期左右，想來吃的要抓緊，錯(cuò)過的就得等年后了。”

來源：望潮客戶端

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