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標題: 豆腐腦的這種做法，你一定得試試，不用內脂，一學就會 [打印本頁]
作者: 仙兒    時間: 2018-3-31 15:37
標題: 豆腐腦的這種做法，你一定得試試，不用內脂，一學就會
　　每天的生活都是從吃一頓可口的早餐開始的。早餐必須得吃，還得吃得可口不是件難事，但是能吃到自己親自做的早餐才是真正的享受。其實不用早起很長時間，也可以實現吃的不錯這個小目標。
　　我是個愛睡懶覺的人，但又是個愿意為家人早起20分鐘做早餐的賢妻良母，哈哈!唯有美食與愛不可辜負!我家的早餐大多數是中餐。為了做到早餐短時期內盡量不重復，種類必須豐富。很多都是從路邊早點鋪受到的啟發。
　　比如今天做的豆腐腦。嚴格意義上的豆腐腦必須是豆漿中加入內脂才能完成，其中還要講究一系列的配比和溫度。需要的時間肯定會長，而且有失敗的風險。我做的豆腐腦是家庭簡易版，口感不差，還省時間呢!
　　
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　　所需食材：
　　內脂豆腐1塊，水發木耳，干黃花，雞蛋，鹽，醬油，水淀粉，八角，蔥花，姜絲
　　做法：
　　木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和姜絲，備用。
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　　2. 調好水淀粉。
　　
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　　3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和姜絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
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　　4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
　　
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　　5. 開鍋后，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
　　
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　　6. 加入水淀粉，不要立刻攪拌，開鍋后稍微攪拌。關火。
　　
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　　7.取出內脂豆腐，鍋中放水煮開，將豆腐放入煮2分鐘關火。
　　
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　　8. 用小勺一層一層地刮下豆腐，倒入鹵，撒些香菜就可以了。
　　
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據今日頭條泥鰍的美食廚房

　　





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