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標題: 三門40年“鮮甜路”：從無人問津到“鮮”向全國 [打印本頁]

作者: 一粒豌豆 時間: 2018-12-14 11:46
標題: 三門40年“鮮甜路”：從無人問津到“鮮”向全國

從無人問津到“鮮”向全國

改革開放40年

看三門青蟹的“網紅”蛻變記

　　時隔多年，三門縣海潤街道濤頭村村委會主任林小快依然記得30多年前，自己剛開始做青蟹生意的情景：
　　野生青蟹無人問津，青蟹買賣體量很少，青蟹養殖還未起步……如今，“浙江海水養殖第一大縣”三門已成為中國青蟹之鄉、小海鮮之鄉。

　　三門，素有“三門灣，金銀灘”美稱，盛產魚、蝦、貝、藻、蟹五大類100多種小海鮮。

改革開放40年

三門漁業發展突破傳統概念

經歷了翻天覆地的現代化轉型

演繹了漁業改革的生動樣本

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　　擦亮“三門青蟹”金名片
　　1984年，貫徹“捕養并舉”方針，該縣漁業養殖面積從1983年的2.38萬畝增至6.06萬畝。到1985年，養殖面積達6.66萬畝，養殖總產量1.6萬噸，海水養殖產量躍居浙江省首位，全國第10位。
　　正當漁業發展漸興旺，1997年11號臺風，給茁壯成長的三門漁業以致命打擊，該縣的海塘幾乎毀掉，海水倒灌后的農田、棉花地、橘子園等，因鹽堿度太高，無法再繼續耕種，直接損失在幾十億元。

　　然而，蟹鄉農民并沒有被困難嚇倒。濤頭村率先在三門縣開始“種改養”，以“股田制”的形式成立“公司+農戶”的經營主體，發展海水養殖業。大膽敢闖的濤頭人災后第一年就走出了困境，1998年，濤頭村村民人均收入達3262元。
　　在“濤頭模式”的帶動下，三門掀起了新一輪海水養殖業發展熱，養殖面積迅速擴大。2002年，該縣海水養殖面積曾達到24萬畝，圍塘養殖達8.5萬畝。

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　　發展養殖初期，三門養殖業以粗放型混養為主，產量高，但產值不高、利潤有限，沒有品牌，市場同質化的競爭激烈。
　　“十五”以來，三門圍繞“海洋富縣”戰略，以市場為導向，以爭創名牌為突破口，發揮海洋資源豐富的優勢，發展以青蟹為主導的海水養殖業。2001年起，在全國首家注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標，開發青蟹專用禮盒和包扎帶，并舉辦多屆“三門中國青蟹節”，利用“節慶文化”提高知名度。

　　在一系列“組合拳”推動下，2017年，“三門青蟹”品牌價值評估達34.75億元，為全國青蟹品牌之首。三門縣青蟹行業協會秘書長鄭志大表示，三門青蟹品牌建設提升了三門整體形象，帶動了產業和經濟的發展。
　　數據顯示，2017年三門縣漁業總產值34.2億元，海水養殖產值31億元，養殖面積近20萬畝。

　　“鮮甜三門”鋪就致富路
　　自“三門青蟹”品牌打響后，三門縣進一步加強公共品牌建設，探索“縊蟶”“跳跳魚”“望潮”等特色小海鮮的品牌培育和推廣。
　　2014年，央視紀錄片《舌尖上的中國第二季》，將跳跳魚、望潮這兩種三門小海鮮代表，介紹給了全國觀眾，其“鮮甜”的品牌形象讓人們印象深刻。

　　2017年6月，中國漁業協會授予三門縣“中國小海鮮之鄉”稱號。在三門縣供銷合作社聯合社主任趙勤豐看來，相比較三門青蟹，三門小海鮮資源進行整合和提煉，綜合性、區域性更為凸顯明顯。
　　“三門小海鮮”品牌打響后，為漁業轉型升級、漁民增收提供了平臺，也讓蟹鄉百姓共享發展成果。

　　臺州市吉派生鮮食品配送有限公司業務負責人王爭告訴記者，他們早上7點前用冷鏈車把最鮮活的小海鮮送至杭州市場上“爭鮮”。“我們原本每周一次的配送，現在已增加到三四次。”
　　“鮮甜三門，鮮享世界。”三門縣海洋與漁業局漁業科科長范建勛表示，通過舉辦小海鮮音樂節，開展了一系列小海鮮進城等活動，推動全域旅游，進一步打響了三門小海鮮的知名度，價格也隨之節節攀高。

　　據統計，去年三門小海鮮在產量與往年持平的情況下，銷售額創新高，達近31億元。
　　如今，三門正放大小海鮮“舌尖上的鮮甜”效應，把“鮮甜”品牌嵌入優勢農產品開發。賞美麗庭院、聽海防故事、吃美味海鮮……通過打造海鮮美食一條街、特色文化漁村等，讓“鮮甜三門”助推縣域發展。
　　談及未來發展，趙勤豐表示：
　　將規范小海鮮生產質量標準，深入挖掘“討小海”“烹小鮮”的漁業文化和餐飲文化，引導三門漁業產業與旅游、文化產業融合發展，推出“鮮甜三門”主題游，創新精深加工與產銷網絡模式，拓展漁業附加值和產業鏈。

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來源：中新網、無限臺州APP

作者: tzlqygq 時間: 2018-12-14 16:43

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