一股被稱為“美拉德”的新興風潮悄然出現(xiàn),它以棕色系書寫濃情秋冬。 “美拉德”原指食物加熱后變成棕褐色的過程,現(xiàn)指焦糖、棕褐、橘紅等色彩,非常符合秋冬審美。 初冬的臺州,烹出最濃烈的「美拉德反 ...