全媒視界丨繁華十里，自在老街

　　“繁華十里，千年商埠。”都說，十里長街是路橋商貿歷史發展的縮影。

　　相傳，東漢時，十里長街就以它獨特的地理位置，沿河而建，在郵亭一帶設立驛站。到了宋代，路橋設鎮，十里長街初具規模，沿河向南北延伸發展，商風漸盛，逐漸繁榮。明清時，十里長街更是商賈云集，繁華之景象，成為了浙東南的一道亮麗風景線……

　　隨著城市的不斷發展，如今的十里長街，煥發了新的生機。以明清古街古巷為特征，以傳統商貿、人居文化為內涵，繼續發揮集商貿、旅游、休閑等功能，這里業已成為一個融合現代商業文明與傳統人文精神的綜合性商業區。

1

　　余水人稱水哥，在老街賣咖啡。
　　啡蟬旗艦店已經試營業兩個月，這是水哥在這里開的第二家店。水哥說，蟬的生長過程是一場蛻變，他希望自己的咖啡店能像蟬一樣，歷經變幻，不斷成長，展現出最好的姿態。

　　水哥是90后、江西上饒人，咖啡拉花水平，在老街排名靠前，算得上頂尖的高手。水哥自稱半道出家，沒有在專業的咖啡師培訓機構進修過，高中畢業后，輾轉惠州、深圳、上海、南昌、北京、杭州……大半個中國走了一圈，2013年在臺州安頓下來。

　　一路走來，從茶餐廳學徒，到頂尖高手，水哥如蟬般蛻變。2021年，第一家啡蟬在老街開業，憑借穩定的輸出、過硬的品質，啡蟬迅速收獲口碑，新客成常客，熟客帶新客，啡蟬咖啡一時間風光無兩，在老街的咖啡江湖中有了非凡的地位。

　　為什么會在老街開店?
　　水哥說，老街傍水而建，自己姓余名水，余生不在這里，那去哪里?

　　水哥還說，機緣巧合自然是玩笑。這些年來，路橋區政府致力于將十里長街打造成路橋的城市新名片，跨越了時光的老街越來漂亮了;臺州的營商環境好，十里長街的商貿基因延續至今……簡單點說，就是咖啡店的房租不貴，像在景區里做生意，如此愜意，何樂不為。

　　“現在，獨立咖啡店已經不算新業態了。”水哥說，十里長街大商圈1月26日正式開街，如何讓流量變留量，是他思考的問題。

　

2

　　1977年生人吳海軍，這幾日，不勝歡喜。自家菜園的本地姜有了好收成，他又可以曬姜片了。
　　吳海軍喜歡別人叫他海哥，在老街經營一家臺州傳統小吃店，名喚“箱籠”。

　　“不是流行諧音嘛，‘箱籠’即‘鄉濃’。”吳海軍說，店名還有另一層解釋，父母早年做生意，胸前掛著裝眼鏡的木頭貨架，背后是裝著他的竹籠。幼時，就這樣在竹籠里跟著父母游歷。
　　海哥在美國喝過幾年洋墨水。姜湯面、姜汁調蛋……味覺記憶尤為長久、深刻，海哥說，在國外，好像什么也沒學來，時刻都在研究怎么復制家鄉的味道。

　　海哥的鄉愁，驅使他創業。如今，他的研究成果終于有用武之地。

　　“小吃和老街是極其匹配的。”他說，一條老街如果沒有當地的傳統小吃，卻有很多賣臭豆腐的，會讓人們誤以為，所有的江南水鄉都和紹興的一個樣。

　　“臺州人愛吃姜，也把姜給人的味覺體驗，推向了極致。”海哥很自豪，路橋人更是無姜不歡，姜的香氣在老街里飄蕩，讓人一聞便知，到臺州了。
　　對食材把控嚴格的海哥，不僅自己種姜、曬姜。每天成為菜市場的頭一波客人，是他的堅持。他說，好食材是大自然的饋贈，好味道卻不簡單，需要人用心琢磨。對于未來，他盡是期待。

3　

　　老楊的雜貨鋪開了快50年。兒女勸說，老了就別折騰了，把店面租了，安享晚年。雜貨鋪在老街街口，屬于繁華路段，是能租個好價錢的。
　　老楊很煩兒女的說辭，他就喜歡和老伴一起看著家門口人來人往，似乎任何煩惱都可以煙消云散。

　　老楊說，從小就在屋后的南官河里洗澡、游泳、摸魚、撿螺螄……改革開放后，開了店，娶妻生子，安穩過日子;一晃，頭發花白，已是耄耋。
　　“過去，我們這條街上有很多雜貨鋪，現在沒幾家了……”越來越多的年輕人來到老街，老兩口覺得新奇，五花八門的新店林立，很多店是賣什么的，就是告訴了他們，也不知道是啥。

　　雜貨鋪賣的東西很雜，從煙酒到針線。那些新店里買不到的，說不定他家店里都找得著，他習慣了每天忙碌，并且樂此不疲。
　　老伴說，他們舍不得生活在這里的鄰居街坊，雖然很多人都搬走了。
　　老街里的老人們對舊居充滿依戀，一磚一柱令他們回味的事太多了。老伴說，上了年紀的這輩人，對新事物提不起興趣，新房子一樣住不慣。

　　老楊說，家里藏書甚多，滿滿一閣樓，不愿搬走，一部分是怕這些書弄亂了，想找來看時，無跡可尋。
　　無論有無生意，坐在家門口曬著太陽，看看書，老楊樂得自在。

來源：望潮客戶端