黃巖山里的饅頭 一天賣出幾萬個，你吃過嗎？

黃巖小山村里的饅頭

使用山泉水和面

用代代相傳的土方法制成

你吃過嗎?

平平淡淡小饅頭

一天賣出幾萬個

　　從黃巖區嶼頭鄉出發，車子沿著柔極溪溯源而上，在陡峭高聳的山峰之間穿行。開上盤山公路后，道路越開越窄，僅容一輛車子通過。突然，拐過一個大彎，眼前豁然開朗：古樸的石橋，潺潺的流水，錯落的人家……布袋山村到了。
　　“布袋山村”得名于布袋和尚，相傳他云游至此，被這里的美景吸引遂而定居。

　　這個小山村，除了布袋和尚，最有名的莫過于它的美食——布袋山饅頭，平平淡淡的小饅頭一天可以賣出幾萬只。
　　布袋山饅頭與別處的饅頭不同，外形上扁圓扁圓的，沒有其他饅頭那么大。
　　它“醒”的過程也十分有趣。經兩小時發酵的饅頭坯要放在棉被里醒上半個小時，棉被下還加了一張電熱毯，醒完之后才可以進蒸籠。

因布袋山出名的饅頭

為大山吸引了更多回頭客

　　這是代代相傳的土方法，因為使用山泉水和面，做出的饅頭格外清香，而它的松軟程度堪比面包，卻又比面包更加有勁道。可別小瞧布袋山的饅頭，依靠它，一個普通的家庭一年能有50萬的純收入!
　　戴華彩是村里的“饅頭大王”，她幾乎是憑著一己之力，帶火了全村的饅頭產業。在一幢兩層的畚斗樓里，65歲的戴華彩和丈夫一起忙著做饅頭。揉面、醒面、開蒸、裝袋，分工明確，動作麻利。

　　不多久，一籠籠饅頭新鮮出爐。剛出爐的饅頭香氣撲鼻，吃起來松軟綿密，回味甘甜。
　　戴華彩平均每天要賣近3000只饅頭，每到節假日更是忙不過來。除了游客，她的生意還做到了“線上”，不少椒江、黃巖、路橋的顧客自發在微信上組建起“饅頭群”，預訂購買。

　　布袋山饅頭因布袋山而聞名，布袋山又因饅頭吸引了游客。不管他們是來尋找世外桃源，還是感受鄉村風情，無一例外的是，每個人臨走前都會帶走幾袋饅頭。到當地的饅頭店逛逛，也成為了此次行程的景點之一。
　　這個建于元末明初的小山村，是黃巖保存較為完好的古村落之一。在村子里沿著小路緩緩前行，身側是楊柳婀娜、溪水潺潺。古村落在氤氳霧氣間凝固了時間，歲月在這里駐足。

來源：魅力臺州

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