日銷(xiāo)萬(wàn)個(gè)！“熱度”暴漲

　　正月里吃饅頭

　　寓意著新的一年蒸蒸日上

　　嶼頭鄉(xiāng)的饅頭

　　口感香甜松軟，家喻戶(hù)曉

　　這些天當(dāng)?shù)仞z頭店的生意格外好

　　走在沙灘老街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能瞥見(jiàn)縷縷蒸汽從“雪芳饅頭”店緩緩飄出，一湊近，饅頭香便撲鼻而來(lái)。這家店做饅頭的手藝是祖?zhèn)飨聛?lái)的，到現(xiàn)在的店主聶柳云，已經(jīng)是第三代了。連日來(lái)，店里的顧客一波接一波，聶柳云一會(huì)兒要接待顧客，一會(huì)兒又要趕忙回廚房加緊做饅頭。“現(xiàn)在老街弄得比較好，人氣比較旺，我們家的饅頭生意也很好，一天最少要做4、5千個(gè)。”聶柳云直言，這幾天，饅頭只要做得出來(lái)，就能賣(mài)得出去。

　　店里的饅頭種類(lèi)繁多，其中白饅頭和紅糖饅頭賣(mài)得最好，黃婉是這家店的常客，這次來(lái)也是買(mǎi)了這兩種。“過(guò)年我們有吃饅頭的習(xí)慣，我經(jīng)常來(lái)這買(mǎi)饅頭，來(lái)的話(huà)基本會(huì)帶4、50個(gè)。”黃婉說(shuō)。
　　小小的饅頭，看似是最普通的農(nóng)家飲食，卻已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的“金名片”。原先廢棄的饅頭工坊也被“復(fù)活”了，“搖身一變”成為布袋山饅頭共富工坊。“布袋饅頭”經(jīng)營(yíng)者黃青，是一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，他看中了其中商機(jī)，通過(guò)與村集體的對(duì)接協(xié)調(diào)，在2023年底正式入駐。

　　黃青介紹，饅頭工坊除了翻新加工區(qū)域，更是新建了體驗(yàn)活動(dòng)區(qū)用以游客研學(xué)。“這兩天，很多家長(zhǎng)帶小朋友來(lái)我們饅頭工坊，體驗(yàn)做金魚(yú)、小花等樣式的饅頭。我們也希望通過(guò)這樣的形式，讓大家更深度地體驗(yàn)到布袋山的年味。”
　　據(jù)了解，布袋山饅頭共富工坊的建設(shè)極大地提高了產(chǎn)能，目前饅頭的主要銷(xiāo)售渠道是社區(qū)團(tuán)購(gòu)以及與代銷(xiāo)店合作，平日里饅頭的日銷(xiāo)量有5000個(gè)，節(jié)假日更是能達(dá)到10000個(gè)。

來(lái)源：黃巖發(fā)布