科普丨牡蠣肽，海洋饋贈(zèng)的天然營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)的開發(fā)與應(yīng)用

　　隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與作用也逐漸受到關(guān)注。此前在中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)于北京舉辦的水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與功效專題研討會(huì)，來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者及企業(yè)代表圍繞相關(guān)領(lǐng)域，共同探討水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與功效領(lǐng)域的最新研究成果和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，其中就曾提到牡蠣肽這一活性分子。
　　藍(lán)鯤海洋生物(煙臺(tái))有限公司總經(jīng)理李亞介紹，相較于陸地中藥材等產(chǎn)品開發(fā)，海洋生物深加工產(chǎn)品目前在市場(chǎng)上的收益相對(duì)較少，不過(guò)其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使其在長(zhǎng)期演化中能產(chǎn)生眾多功能特殊的代謝產(chǎn)物，開發(fā)空間巨大。例如，牡蠣肽是從海洋生物牡蠣中提取的一種肽類化合物，通過(guò)將牡蠣肉或殼經(jīng)過(guò)酶解等工藝制成。
　　牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類。牡蠣味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，歷來(lái)受世人推崇，被譽(yù)為“海洋中的牛奶”。牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖原、牛磺酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及多種礦物質(zhì)元素，具有抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞以及降血壓等功能，是一種具有巨大開發(fā)潛力的功能性資源。
　　

　　牡蠣肽是以優(yōu)質(zhì)牡蠣為原料，經(jīng)過(guò)酶解、分離、純化等工藝精制而成的小分子肽類物質(zhì)。它富含多種氨基酸、微量元素和生物活性物質(zhì)，分子量小，易于被人體吸收利用。
　　牡蠣肽的補(bǔ)充可以起到，
　　1、增強(qiáng)免疫力： 牡蠣肽富含的氨基酸和鋅元素，能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力。
　　2、抗氧化、延緩衰老： 牡蠣肽中的牛磺酸、谷胱甘肽等成分具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，保持年輕活力。
　　3、改善男性功能： 牡蠣肽中富含的鋅元素和精氨酸，能夠促進(jìn)男性荷爾蒙分泌，改善精子質(zhì)量，提高男性性功能。
　　4、保護(hù)肝臟： 牡蠣肽中的牛磺酸和谷胱甘肽能夠促進(jìn)肝細(xì)胞再生，修復(fù)受損肝細(xì)胞，保護(hù)肝臟健康。
　　5、改善睡眠、緩解疲勞： 牡蠣肽中的氨基酸能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠質(zhì)量，緩解疲勞，恢復(fù)體力。
　　6、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育： 牡蠣肽富含的氨基酸和微量元素，能夠促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，提高智力水平。

　　

　　總而言之，牡蠣肽作為一種天然、安全、有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，具有多種保健功效，適合各類人群補(bǔ)充。選擇優(yōu)質(zhì)的牡蠣肽產(chǎn)品，科學(xué)合理地補(bǔ)充，能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、保持健康活力。那么該如何選擇優(yōu)質(zhì)的牡蠣肽產(chǎn)品呢?首先要選擇以優(yōu)質(zhì)牡蠣為原料的產(chǎn)品，其次要選擇采用先進(jìn)生物酶解技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，確保牡蠣肽的活性和吸收率，最后要選擇信譽(yù)良好的品牌產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，而浙江肽勇敢生物科技有限公司歷時(shí)7年，耗費(fèi)巨資開發(fā)的聚神啟骨膠原牡蠣雙肽黃精枸杞固體飲料正好符合以上條件。