椒江：百余米牛軛夜市，為啥這么火？

　　晚上6點，椒江下陳街道牛軛夜市熱鬧起來。這里燈火通明，二三十家攤位一字排開，燒烤、炒菜、火鍋等香味從各家攤位冒出。在升騰的熱氣中，食客們三三兩兩坐在一起，邊吃邊聊天，享受特有的城市煙火氣。

　　這條百多米長的鄉村夜市，顧客來自臺州各地，并且一年攤位費能給集體經濟創收150余萬元，其他村莊的人紛紛趕來這里取經，這個夜市憑什么這么牛?
　　需求催生：鄉村夜市的“來時路”

　　牛軛夜市的興起并非偶然。牛軛夜市地處機場路以西、洪三路以北，交通便利，緊鄰飛躍科創園、聚星科創園兩大園區，周邊企業上班族有上萬人，而牛軛綜合市場是周邊最近的買菜點，旺盛的需求催生了市場活力。“菜場周邊的集市慢慢形成已有10年，夜市也隨之興起，起初比較無序，我們也只象征性收取衛生費。”下陳街道涇水岸社區第一黨支部(牛軛)原書記吳平更回憶道。
　　隨著人氣漸旺，夜市的問題也日益凸顯。作為洪三路交通要道，此處恰是兩車道縮為一車道的關鍵節點，占道經營導致交通擁堵不堪，加之停車位短缺、食品安全隱患等問題，讓夜市成為周邊群眾關注的焦點。“夜市對交通安全影響很大，高峰期擁堵嚴重，治理迫在眉睫。”下陳街道副主任李威達說。
　　堵疏結合：規范治理煥新顏

　　是“一刀切”關停還是“堵疏結合”的規范治理?
　　2022年，牛軛決定對夜市進行系統性整治，這一想法得到下陳街道的全力支持。街道與牛軛共同制定了詳細的整治方案，明確設攤時間、擺放點位、衛生標準等要求，派出所還安裝監控強化日常監管。“我們將市場分為早市和夜市，早市避開交通高峰，夜市從下午4點半營業至凌晨3點，其余時間攤位必須全部撤離至菜場后方空地，確保公共環境整潔有序。”吳平更介紹，這樣既保障了集體經濟創收，又最大程度緩解了交通壓力。

　　在管理模式上，夜市創新采用“群眾自治+大綜合一體化”模式。村民負責日常衛生保潔和秩序維護，綜合行政執法、市場監管、環保等部門則聚焦市場監管、食品安全等關鍵環節，街道也加強執法巡查力量，形成治理合力。2022年底，整治后的牛軛夜市煥然一新，35個攤位招商時一搶而空，旺盛人氣更勝從前。
　　人氣爆棚：商圈成型煙火濃

　　如今的牛軛夜市，早已不是簡單的小吃聚集地。規范的運營吸引了肯德基、古茗、瑞幸等知名連鎖品牌入駐，逐漸形成“牛軛商圈”，成為下陳街道最繁華地段，它既為周邊上班族提供了早餐、晚餐、夜宵的便利，也讓集體經濟持續增收。

　　夜市里的網紅攤位更是人氣爆棚，入口處的“黃金哥炒飯”攤位前，傍晚6點就已坐了20多位食客，自選配菜的創新模式和新鮮優質的食材，讓不少食客從椒江、路橋、溫嶺等地專程趕來。老板宋志成介紹，攤位雖僅32平方米，一晚卻能賣出五六百份炒飯。主打四季適配的“火辣辣”店鋪同樣生意紅火，夏季主營燒烤、冬季切換為羊蝎子火鍋，負責人繆雪燕說，夏季一晚營業額可達四五千元。
　　經驗可鑒：煙火氣長留的秘訣

　　在椒江，除了牛軛還有其他不少夜市，像界牌夜市、章安夜市等，各有特色，但運行久了存在一些街旺鋪不旺、熱度不穩定等共性問題。
　　如何讓夜市煙火氣長留?牛軛夜市這樣做。“我們這夜市規范后攤位費雖上漲，但人氣旺、客流穩，商家盈利更多，實現雙贏;在市場環境不佳時，我們會適當降低攤位費減輕商家負擔，凸顯人性化管理。”吳平更說。這種靈活務實的運營理念，讓牛軛夜市的煙火氣得以長久延續。

　　從無序占道的鄉村小集市到規范有序的網紅夜市，牛軛夜市的蛻變，不僅盤活了集體經濟，更精準對接了周邊群眾的消費需求。這場“煙火氣”的守護與升級，是基層治理以人為本、精準施策的生動實踐，也是椒江建設青年發展型城市，推動“文旅流量”轉化為“發展增量”深度轉化的鮮活縮影。

來源：椒江發布