來黃巖布袋坑，將遠志暫存，做一個簡單的“山野村農”

　　屋軒偏小藏山側,
　　隴欲細練掩于深谷。
　　——舒國治《流浪集》
　　

　　行駛在黃巖嶼頭的環山公路上，清澈的溪水倒映著湛藍的天空，青山綠水，翠竹蕭蕭，如畫的景色在我們眼前一一掠過。還未細細品味沿線的美景，布袋坑就以柔美的姿態出現在我們面前。
　　

　　“暖曖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。”隱在山林深處的古村落有青磚古巷、老屋舊物，和煦的陽光照耀著青石板路，路上行人寥寥，清靜安好。
　　

　　相傳唐朝末五代時期，布袋和尚云游至此，被美景吸引而留居此地，并與當地人一起開山筑路，植樹種糧。建成的村落形如口袋，因此村民將村莊命名為布袋坑。
　　

　　數百年來，這個小村莊里的人們，日出而作，日落而息，一派祥和寧靜。
　　
   “唯愛與美食不可辜負”，風景秀麗的山村，自然也不能少了美食的滋養。在布袋村，幾乎每個村民都身懷好幾門手藝，掛面、磨豆腐、做饅頭、打年糕、腌豬肉、蒸米漿糕、釀酒等等皆是手到擒來。
　　

　　剛進村口就可以看到成排曬出的掛面，在陽光下晶瑩透亮，千絲萬縷隨風飄揚。“湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷玉簪橫”，大概就是這樣的景象吧。
　


　　農家自家種的黃豆現磨的豆漿，加點白糖，還未入口便可以聞到黃豆濃郁的甜香，單單聞著這股香氣，都能一天精神抖擻。
　　


　　再就著嚼一個白胖的饅頭，細膩的口感讓每一個味蕾都得到極大的滿足。
　　

　　鹵水“點”豆腐在很多人眼里都是新奇的事，緩緩倒入透明的鹵水，不一會兒就能看到原本潔白濃郁的豆漿慢慢凝結成了固體。
　　

　　這樣制成的豆腐，保留了豆子最初的清香，滿口滑嫩。待客送人的是豆腐，又不僅僅是豆腐，更多的是淳樸的村里人在事物里所表達的好意和蘊藏的祝福。
　　

　　運氣好的話，還能碰到阿婆在炒番薯干和花生。這是物質匱乏的年代里，小孩子們最期盼最美味的零食。炒好的番薯干咬起來嘎嘣脆，吃完一根忍不住要伸手去摸第二根。
　　

　　來一塊熱騰騰剛打好的年糕，把年糕攤成餅狀，里面夾上自制的餡料再揉回餃子狀，又香又糯的夾糕，令人唇齒生津。
　　

　　手巧的村民甚至可以把年糕揉成元寶、小魚的形狀，好看又好吃。麻糍夾上本地紅糖，別有一番軟糯香甜的風味。
　　

　　到了飯點，農家樂里，色澤靚麗的家燒胖頭魚，肉質細嫩的本地土雞，濃香四溢的紅燒豆腐，還有煎至兩面金黃，入口香脆的米漿糕，一一呈現在飯桌上。
　　

　　村民更是熱情地拿出自家釀的米酒，大有跟你“一醉方休”的氣勢。上好的食材，甘甜的山水，精湛的手藝，樸實的村民，都讓布袋坑的食物顯示出他的與眾不同，讓每一個身處其中的人，在大飽眼福的同時也可以大飽口福。
　
恰逢雨后初晴，和煦的暖陽照耀溪面，水波蕩漾，灑滿了細細的碎金子;陽光透過冬日稀疏的枝丫，在地上映出交錯的光影。老人們也是三三兩兩搬出自家的椅子，在房前空地上坐著閑話家常，一番悠閑自得的模樣。
　　

　　趁著好日光，臘豬肉終于得以“重見天日”，盡情享受這難得的日光浴。
　　

　　作為臘肉的好伴侶，梅干菜也是不甘示弱，煦日下盡情地打著滾兒，翻著自己的小身軀，等到曬干，便可封壇儲藏。
　　

　　在這個中國傳統古村落里，我們可以暫時將遠志封存，忘卻城市的奔波與忙碌，獨享眼前的小橋流水。
　　

　　靜候一場初雪，追逐一只蝴蝶，折下一枝寒梅。在這兒，不為詩意，無須附庸風雅，邁入村口的那一刻起，你便可以做一個簡單的“山野村農”。
　　

　　內容綜合自美麗嶼頭

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