三門40年“鮮甜路”：從無人問津到“鮮”向全國

從無人問津到“鮮”向全國

改革開放40年

看三門青蟹的“網(wǎng)紅”蛻變記

　　時隔多年，三門縣海潤街道濤頭村村委會主任林小快依然記得30多年前，自己剛開始做青蟹生意的情景：
　　野生青蟹無人問津，青蟹買賣體量很少，青蟹養(yǎng)殖還未起步……如今，“浙江海水養(yǎng)殖第一大縣”三門已成為中國青蟹之鄉(xiāng)、小海鮮之鄉(xiāng)。


　　三門，素有“三門灣，金銀灘”美稱，盛產(chǎn)魚、蝦、貝、藻、蟹五大類100多種小海鮮。

改革開放40年

三門漁業(yè)發(fā)展突破傳統(tǒng)概念

經(jīng)歷了翻天覆地的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型

演繹了漁業(yè)改革的生動樣本

　　擦亮“三門青蟹”金名片
　　1984年，貫徹“捕養(yǎng)并舉”方針，該縣漁業(yè)養(yǎng)殖面積從1983年的2.38萬畝增至6.06萬畝。到1985年，養(yǎng)殖面積達6.66萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量1.6萬噸，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量躍居浙江省首位，全國第10位。
　　正當(dāng)漁業(yè)發(fā)展?jié)u興旺，1997年11號臺風(fēng)，給茁壯成長的三門漁業(yè)以致命打擊，該縣的海塘幾乎毀掉，海水倒灌后的農(nóng)田、棉花地、橘子園等，因鹽堿度太高，無法再繼續(xù)耕種，直接損失在幾十億元。


　　然而，蟹鄉(xiāng)農(nóng)民并沒有被困難嚇倒。濤頭村率先在三門縣開始“種改養(yǎng)”，以“股田制”的形式成立“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營主體，發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)。大膽敢闖的濤頭人災(zāi)后第一年就走出了困境，1998年，濤頭村村民人均收入達3262元。
　　在“濤頭模式”的帶動下，三門掀起了新一輪海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展熱，養(yǎng)殖面積迅速擴大。2002年，該縣海水養(yǎng)殖面積曾達到24萬畝，圍塘養(yǎng)殖達8.5萬畝。


　　發(fā)展養(yǎng)殖初期，三門養(yǎng)殖業(yè)以粗放型混養(yǎng)為主，產(chǎn)量高，但產(chǎn)值不高、利潤有限，沒有品牌，市場同質(zhì)化的競爭激烈。
　　“十五”以來，三門圍繞“海洋富縣”戰(zhàn)略，以市場為導(dǎo)向，以爭創(chuàng)名牌為突破口，發(fā)揮海洋資源豐富的優(yōu)勢，發(fā)展以青蟹為主導(dǎo)的海水養(yǎng)殖業(yè)。2001年起，在全國首家注冊“三門灣”牌鋸緣青蟹商標(biāo)，開發(fā)青蟹專用禮盒和包扎帶，并舉辦多屆“三門中國青蟹節(jié)”，利用“節(jié)慶文化”提高知名度。


　　在一系列“組合拳”推動下，2017年，“三門青蟹”品牌價值評估達34.75億元，為全國青蟹品牌之首。三門縣青蟹行業(yè)協(xié)會秘書長鄭志大表示，三門青蟹品牌建設(shè)提升了三門整體形象，帶動了產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展。
　　數(shù)據(jù)顯示，2017年三門縣漁業(yè)總產(chǎn)值34.2億元，海水養(yǎng)殖產(chǎn)值31億元，養(yǎng)殖面積近20萬畝。




　　“鮮甜三門”鋪就致富路
　　自“三門青蟹”品牌打響后，三門縣進一步加強公共品牌建設(shè)，探索“縊蟶”“跳跳魚”“望潮”等特色小海鮮的品牌培育和推廣。
　　2014年，央視紀錄片《舌尖上的中國第二季》，將跳跳魚、望潮這兩種三門小海鮮代表，介紹給了全國觀眾，其“鮮甜”的品牌形象讓人們印象深刻。


　　2017年6月，中國漁業(yè)協(xié)會授予三門縣“中國小海鮮之鄉(xiāng)”稱號。在三門縣供銷合作社聯(lián)合社主任趙勤豐看來，相比較三門青蟹，三門小海鮮資源進行整合和提煉，綜合性、區(qū)域性更為凸顯明顯。
　　“三門小海鮮”品牌打響后，為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、漁民增收提供了平臺，也讓蟹鄉(xiāng)百姓共享發(fā)展成果。


　　臺州市吉派生鮮食品配送有限公司業(yè)務(wù)負責(zé)人王爭告訴記者，他們早上7點前用冷鏈車把最鮮活的小海鮮送至杭州市場上“爭鮮”?！拔覀冊久恐芤淮蔚呐渌停F(xiàn)在已增加到三四次?！?br /> 　　“鮮甜三門，鮮享世界?！比T縣海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科科長范建勛表示，通過舉辦小海鮮音樂節(jié)，開展了一系列小海鮮進城等活動，推動全域旅游，進一步打響了三門小海鮮的知名度，價格也隨之節(jié)節(jié)攀高。


　　據(jù)統(tǒng)計，去年三門小海鮮在產(chǎn)量與往年持平的情況下，銷售額創(chuàng)新高，達近31億元。
　　如今，三門正放大小海鮮“舌尖上的鮮甜”效應(yīng)，把“鮮甜”品牌嵌入優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。賞美麗庭院、聽海防故事、吃美味海鮮……通過打造海鮮美食一條街、特色文化漁村等，讓“鮮甜三門”助推縣域發(fā)展。
　　談及未來發(fā)展，趙勤豐表示：
　　將規(guī)范小海鮮生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，深入挖掘“討小?！薄芭胄□r”的漁業(yè)文化和餐飲文化，引導(dǎo)三門漁業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游、文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推出“鮮甜三門”主題游，創(chuàng)新精深加工與產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)模式，拓展?jié)O業(yè)附加值和產(chǎn)業(yè)鏈。




來源：中新網(wǎng)、無限臺州APP

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